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作者： 墨客
新功能介紹- 出版社：明霖文教
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
烘焙「單次體驗」課夯！ 不屬「補習班」難管理
單次體驗的烘焙課程越來越夯，許多烘焙教室甚至邀請外國主廚開班授課，不過卻有同業投訴質疑坊間部分烘焙教室沒有補習班立案許可，恐怕場地不符合補習班應該有的消防法規，也指控有外國主廚持觀光簽證來台授課，對此教育局回應烘焙課程大多是單次體驗，本來就不屬於補習班規範，而台北市目前也沒有查獲外國主廚非法下殺限定商品上課。
烘焙教室翻譯：「要從頭切到尾，都要切斷。」
法國甜點師傅精緻刀工示範青蘋果皮如何雕花，像這樣單次烘焙體體驗課程越來越夯，烘焙教室邀請國際主廚來台一堂課需要好幾千，甚至上萬元口袋深的學員很捧場，課程場場爆滿，但現在卻有同業出面指控坊間有許多烘焙教室，疑似沒有取得補習班立案。
投訴者烘焙同業：「基本上補習班對於場地的規格，是很嚴格的，像什麼防火巷這些，防火通道安全通道，都規定的滿嚴格的，這些業者都沒有這樣的場地。」
投訴人還指控部分外國甜點大師疑似用觀光簽證來台，沒有工作證就開班授課。
投訴者烘焙同業：「一次就是收費六七萬這些，這些老師，很多都是拿觀光簽證進來。」
真的是這樣嗎？實際詢台北市教育局教育局說確實也曾接獲相關投訴，前往訪視稽查卻發現許多烘焙教室不符合法規中補習班的定義，無法當成補習班管理。
台北市教育局終身教育科科長蔡曉青：「就沒有這它認定為補習班，因為補習班授課連續必須一個月到六個月。」
根據法規補習班必須要有固定的上課地點一班5人以上，而且學生授課時間至少得一個月以上，但烘焙教室報名上課通常都是單次體驗一次次收費，不屬於補習班自然不需要立案，如果申請是公司行號就需要符合公司法的消防規定，營收也得依法報稅，提醒上課民眾一堂課數千元，要記得索取發票和收據才有保障。
美景氣復甦 高爾夫球桿頭市場今年勝去年
（中央社記者潘智義台北15日電）高爾夫球桿頭大廠復盛應用今天表示，經過2016年的行業重組後，2017年產業恢復生氣，因美國景氣復甦，全球打高爾夫球人口增加，2018年比2017年表現還好。
復盛指出，高爾夫球用具以美、日品牌為主，美國市場占全球市場一半，加計日本市場合計約7成，剩下3成市場主要包括歐洲、韓國、東南亞、紐西蘭、澳洲、南非、台灣、中國大陸，因此美國景氣復甦，代表高爾夫球市場跟著復甦。
復盛說，美景氣復甦，今年以來美國高爾夫球市場表現不錯，日本維持穩定，除了美、日兩國特別重視高爾夫球，歐洲也有較高比重的高爾夫球人口，因歐債危機解除，歐洲市場跟著轉佳；韓國則有政府鼓勵高爾夫球運動，東南亞人口增加，打高夫球的人也增加，都是高爾夫球市場加溫的原因。
復盛說，全球主要高爾夫球桿頭代工廠都集中在台灣，有高達9成的高階高爾夫球桿頭都在台灣生產，因此台灣的高爾夫球桿頭廠在市場有舉足輕重的地位。（編輯：郭萍英）1071015
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