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下面附上一則新聞讓大家了解時事
叫阮第一名／斜槓青年林聖皓 學電機更愛料理 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。 記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓是「斜槓青年」，除顧好本業，本著對料理的熱情，前進校園結合課程推廣在地食材、品嘗原味。他也教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻撿便宜購物網路熱賣商品暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖皓在義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業十多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但部分餐廳未自行採購、料理，因搶先看特價商品為調味好再進口的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品不是秘密，林聖網友一致推薦最新皓曾做牛排實驗，一塊加嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒卻認為加嫩精比較好吃，讓他覺得飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生品嘗真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西。」林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋銷售排行榜上班族省錢大作戰友動手作，享受樂趣。林聖皓說，他正籌備在暖暖開「私人廚房」，店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材、讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。
美元兌人民幣匯價 瑞銀：破7非最後一道防線
（中央社記者邱柏勝台北15日電）市場關切中國是否會被美國財政部列為外匯操縱國，瑞銀表示，中國不符合外匯操縱國的所有條件，但不排除政治因素干擾的可能性；且「破7」不應視為美元兌人民幣的最後一道防線。
瑞銀財富管理投資總監辦公室今天發表「亞太市場承壓重點問題解析」投資研究報告。報告提及，受美國經濟資料強勁、美國聯準會（Fed）立場偏向「鷹派」，以及美中貿易摩擦持續升溫等因素影響，未來幾個月美元可望繼續走強。因此瑞銀預測，未來3個月，亞洲（日本除外）貨幣兌美元平均將貶值2%以上。
此外，美國財政部將公布美國主要貿易夥伴外匯政策報告，外界高度關注美國是否會將中國列為匯率操縱國，讓美中貿易戰延伸到金融制裁。
對此，瑞銀財富管理投資總監辦公室指出，根據美國財政部的標準，一個國家必須滿足3個條件，才能被判定為貨幣操縱國，包含對美貿易順差至少200億美元、經常帳戶順差占GDP的比重達3%，且在外匯市場持續進行單邊干預，12個月購入外幣總額超過GDP的2%。
以此標準觀之，中國只符合第一個條件，因此不應被列為貨幣操縱國。然而，瑞銀表示，美國中期選舉即將來臨，不排除有「政治因素」干擾美國財政部決策的可能性。
瑞銀指出，若中國被列為匯率操縱國，應可解讀為美中貿易爭端進一步升級。美中貿易緊張局勢惡化，將是美元兌人民幣進一步走高的主要驅動力，而中國不太可能主動讓人民幣升值。因此，投資者不應將是否「破7」視為美元兌人民幣的最後一道防線。
此外，瑞銀表示，儘管中國央行重申不會以人民幣貶值作為貿易戰的武器，但也不排除人民幣隨著中國經濟成長放緩而逐漸貶值。（編輯：楊凱翔）1071015
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