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作者： 樊落
新功能介紹- 出版社：威向
新功能介紹 - 出版日期：2012/07/17
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
賞螢不用到深山去 澄清湖就有賞螢祕境 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
南部地區賞螢不用到深山去，來高雄澄清湖就可以！旅美返鄉企業家徐志源租下蔣宋美齡位在澄清湖內的夢幻花園超值推必買舊址，歷時近2年改造成復育螢火蟲的生態空間，結合花香、咖啡香及湖畔美景，變成全新的「螢光奇緣祕境」，是澄清湖風景區的私房勝景。「螢光奇緣秘境」今年2月起試營運，今天啟用，監察院長張博雅偕夫婿紀展南醫師擔任開園嘉賓，紀展南更送上3顆滷了3天2夜大鴕鳥茶葉蛋，作為賞螢祕境誕生的獻禮。. } }); } 這處秘境的前身是先總統蔣介石為妻子宋美齡所興建的花園，地點就與他駐守澄清湖的行館隔湖相望。溫室花房是歐式鋼骨結構，在台灣早年的建築工法上獨樹一格。園區負責人徐志源說，「蔣夫人」過去所擁的夢幻花園，曾經荒廢一段時日新款3C商品優惠中，如今改造為螢火蟲的復育園區，花房裡種植的是適合「黃源螢」的水生植物，有些品種在台灣少見，黃源螢有別於一般漫天飛舞的陸生螢火蟲，牠一年從產蛋到成蟲到亮光，約兩個世代，目前已經研發到一年有3次的循環期，賞螢高峰集中在3月到10月間。徐志源表示，目前螢光奇緣祕境的黃源螢，復育數量已逾上千隻，民眾除能在夜晚欣賞螢光點點奇景，白天也能觀察螢火蟲的生態環境，了解螢火蟲的生命史。螢光奇緣秘境慶祝開園，今天的入園票可折抵餐飲消費，前50名遊客並免費招待義式甜筒1支，憑年終募集2018流行產品入園票根前往參觀海洋珍園，可買優惠票。賞螢奇緣祕境面湖的吧台，可以觀賞湖景。記者王昭月／攝影 分享 facebook 轉化為賞螢奇緣祕境的蔣宋美齡花園裡，現在飼養可愛的捲毛天竺鼠。記者王昭月／攝影 分享 facebook 蔣宋美必買商品齡昔日位在澄清湖園區裡的夢幻花園，如今轉化為螢化蟲復育園區，讓外界得以一窺堂奧。記者王昭月／攝影 分享 facebook 賞螢奇緣祕境開園，監察院長張博雅伉儷擔任嘉賓。張博雅夫婿紀展南醫師（右三），送上三顆大鴕鳥茶葉蛋當做開園獻禮。記者王昭月／攝影 分享 facebook 賞螢奇緣祕境開園，監察院長張博雅伉儷擔任嘉賓。記者王昭月／攝影 分享 facebook
火鍋歷史淵遠流長 相傳出現在西漢時代
相傳西漢時代，火鍋就已經出現在日常生活中，直到宋代，才有文獻紀錄。火鍋歷史源遠流長，不但一般人愛吃，就連皇帝也喜歡。歷史記載，清代乾隆皇帝就曾經在一個月內，品嘗了27種火鍋，平均一天吃2次。
乾隆時代舉辦的千叟宴，名為敬老，實際上是一場盛大的皇家御宴。
節目主持人王筱磊：「乾隆皇帝請客，千叟宴用的(蘸醬)是韭菜花、小醬瓜。」
北京故宮博物院研究館員苑洪琪：「這種蘸料呢，就完全是來源於滿族的傳統，到現在為止東北的滿族傳統，就是用野韭菜醃起來(對)，它就當調料了(對！特別好吃)。」
這場皇家御宴，一共宴請3900多人，地點就在乾清宮。除了凸顯出乾隆好大喜功的人格之外，也證明了他對火鍋的喜好。
北京故宮博物院研究館員苑洪琪：「像乾隆44年8月16(日)到9月16(日)，這一個月他一共吃了27種火鍋，一共是60多次。」
節目主持人王筱磊：「那這一個月他就能吃成那個VIP卡了，可以打8折，乾隆皇帝活了80多歲，跟他吃火鍋有關係吧！」
北京故宮博物院研究館員苑洪琪：「不能說有直接的關係，但是他在用膳的過程中，冬、秋必須要有火鍋。」
雖然是一句玩笑話，不過也可以看得出來乾隆對火鍋的偏好。不過吃火鍋，食材的處理也有講究。
節目主持人王筱磊：「真正老北京吃涮羊肉，鮮切，就是這個肉一定要排酸，切完之後要放在盤子裡。上肉的時候不是這麼上(平放)的，上肉的時候要這麼上(立起來)，這個肉排酸排得好，這肉扒在盤子上不掉，過去啊老北京說，你現在有些館子還有，這一端上來這肉一立起來，啪掉下來了，老闆買單。」
原來處理火鍋食材還有這些學問，算是長了見識。火鍋老少咸宜，相傳西漢時期已經出現，直到宋代才有文史記載。
河北大學文學系教授韓田鹿：「還有一種說法呢，就是說宋代的時候，其實上就有涮火鍋了，說是一個文人，叫林洪。」
節目主持人王筱磊：「說到這個林洪啊，林洪有一本非常重要的書，在中國飲食史上叫＂山家清供＂，大量記載了野菜的做法，和這個各種各樣的醬的做法。」
河北大學文學系教授韓田鹿：「對，它裡面也說林洪去看望一個隱士，結果發現了一隻兔子，也不知道是守株待兔撞死的，還是自己怎麼給跑著逮住的。反正就拿著兔子到那兒以後，就準備炒著吃、爆著吃，然後這個隱士就告訴他，咱們別這麼吃，我告訴你一種，咱們玩點兒新鮮的。然後就是弄了個小鍋、弄上佐料，然後涮著吃。當時是一個有雪的一個天，熱氣騰騰，吃了就很舒服，然後還給它起了一個非常浪漫的名字。
河北大學文學系教授韓田鹿：「對、對這個浪漫的名字叫做撥霞供，這是比較早見於記載比較早的涮火鍋了。」
歷史由來已久，除了常見的火鍋和涮涮鍋之外，就連佛跳牆也算是鍋物之一。可見火鍋不僅僅是一道方便料理，也把親朋好友招團吃鍋的感情，通通煮進一個火鍋裡。
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